„Zamień skromną kapustę w coś, czemu nie można się oprzeć” 🥬🔥 Te złociste, chrupiące placki z kapusty są szybkie, sycące i pełne smaku – bez wymyślnych składników, po prostu wygodne jedzenie zrobione dobrze. Zobacz pełny przepis i zdjęcia krok po kroku w poniższym artykule 👇
Kapusta jest jednym z tych warzyw, które wiele osób pomija. Jest łatwa do znalezienia, rośnie w dużych ilościach i często nie wydaje się wyjątkowa. Ale przez długi czas ludzie używali kapusty do przygotowywania wszelkiego rodzaju smacznych posiłków, takich jak gulasze, ciasta i wiele innych. Dziś przywróćmy jej wartość, przygotowując proste i pyszne leniwe placki z kapusty. Są idealne, gdy chcesz szybko coś ugotować.
Co będzie potrzebne:
500 g kapusty
1 cebula
1 marchewka
50 ml oleju roślinnego
2 jajka
400 ml kefiru (2,5% tłuszczu)
300 g mąki
½ łyżeczki sody oczyszczonej
⅔ łyżeczki soli
⅓ łyżeczki mielonego pieprzu
1 łyżeczka cukru
Kroki:
Przygotuj warzywa:
Pokrój cebulę w półpierścienie. Rozgrzać olej na patelni i podsmażyć cebulę na złoty kolor. Zetrzyj marchewkę i dodaj ją na patelnię. Gotuj, aż zmięknie. Podczas gdy marchew się smaży, drobno posiekaj kapustę. Dodaj kapustę na patelnię, dobrze wymieszaj i przykryj pokrywką. Gotuj wszystko przez 5-7 minut. Dodaj sól i pieprz do smaku, a następnie ponownie wymieszaj.
Przygotować ciasto:
Do dużej miski wlej kefir. Wbij jajka do miski, dodaj cukier i odrobinę soli i wszystko dobrze wymieszaj. Powoli dodawaj mąkę, mieszając do uzyskania gęstego ciasta. Następnie dodaj sodę oczyszczoną i ponownie wymieszaj.
Połącz wszystko:
Dodaj ugotowane warzywa do ciasta i dobrze wymieszaj.
Ugotuj placki:
Rozgrzej olej na patelni. Za pomocą łyżki nabieraj masę i umieszczaj każdą łyżkę na gorącej patelni. Smażyć, aż obie strony będą złotobrązowe. Otrzymasz puszyste, chrupiące placuszki z pikantnym nadzieniem – idealne na szybki posiłek.
Te placki z kapusty są miękkie w środku i chrupiące na zewnątrz. To świetny sposób na przygotowanie czegoś ciepłego i sycącego bez spędzania godzin w kuchni.
Czy próbowałeś ugotować coś podobnego? Podziel się swoimi wskazówkami lub daj nam znać w komentarzach, czy podoba Ci się ten przepis!
