🥬 Kotlety z kapusty – kto by pomyślał, że mogą być tak pyszne? 😋 Zrobiłam ich całą masę, ale wygląda na to, że nasza rodzina zje je wszystkie w ciągu jednego dnia! 🏃♂️🍽️ 📌 Udostępniłam przepis na dole artykułu – nie przegap go! 👇
Smaczne kotlety można zrobić nie tylko z mięsa mielonego, ale także ze zwykłych warzyw. Dziś chcę podzielić się przepisem na miękkie i soczyste kotlety z kapusty.
Oto, czego będziesz potrzebować:
- 500 g kapusty
- 1 marchewka
- 1 cebula
- 2 jajka
- 500 ml gęstego kefiru
- 400 g mąki
- Sól, czarny pieprz i opcjonalnie zioła do smaku
Jak zrobić kotlety z kapusty:
Drobno posiekaj cebulę (im mniejsza, tym lepiej) i zetrzyj na tarce marchewkę. Lekko podsmażyć na patelni na neutralnym oleju słonecznikowym.
Następnie drobno pokrój kapustę i dodaj ją na patelnię z pozostałymi warzywami. Gotuj wszystko pod przykryciem przez około 20 minut, mieszając od czasu do czasu, aby nie przywarło.
Gdy mieszanka warzywna ostygnie, dodaj jajka, sól, pieprz, zioła (jeśli używasz) i mąkę. Wszystko dobrze wymieszaj, aż uzyskasz gęste ciasto. Uformuj z ciasta kotlety.
Smażyć kotlety z obu stron, aż będą złociste i chrupiące.
Uwielbiam podawać je z sosem śmietanowym. Ostatnim razem wymieszałam starty ser z ciastem – i rezultat był niesamowicie smaczny!
Miłego gotowania i dobrej zabawy w kuchni!
