Uszczęśliw swoje dzieci tym przepisem ☁️ Przewiewne domowe pianki marshmallows 🍡💖 Miękkie, nieważkie i całkowicie wolne od zbędnych dodatków, ten przysmak przekona Cię od pierwszego spróbowania! Przygotowanie go w domu jest łatwiejsze niż myślisz 😍 Pełny przepis czeka na Ciebie w artykule! 👇
Wiele osób lubi dodawać pianki do gorących napojów, takich jak kakao. Chociaż dostępne są opcje kupione w sklepie, ich jakość może być wątpliwa. Dlatego też świetnym pomysłem jest zrobienie ich w domu.
Proces ten nie jest zbyt skomplikowany, a nawet może być całkiem zabawny.
Potrzebne składniki:
Woda – 220 ml
Cukier – 250 g
Żelatyna instant – 30 g
Sok z cytryny – 15 ml
Odrobina oleju
Mieszanka 2 łyżek skrobi i cukru pudru do posypania.
Rozpuść żelatynę w 120 ml zimnej wody i odstaw na bok. W solidnym garnku lub rondlu połączyć resztę wody, cukier i sok z cytryny.
Wysmaruj foremkę (najlepiej silikonową o wymiarach około 20×20 cm) odrobiną oleju. Postaw rondel na małym ogniu, ciągle mieszając, i gotuj przez około 7-8 minut.
Zdejmij syrop z ognia i pozwól mu ostygnąć przez około 5 minut. Wmieszać rozpuszczoną żelatynę, aż całkowicie się rozpuści. Następnie, używając miksera, rozpocząć ubijanie na niskich obrotach i stopniowo zwiększać prędkość.
Kontynuować ubijanie, aż masa zgęstnieje i uzyska elastyczną konsystencję. Szybko wlej połowę masy do przygotowanej formy.
Aby uzyskać kolorową odmianę, wymieszaj barwnik spożywczy z pozostałą połową, ubij jeszcze trochę, a następnie wlej do formy. Wygładź powierzchnię i pozostaw w temperaturze pokojowej na około dwie godziny do zastygnięcia.
Po zastygnięciu przenieś do lodówki na kolejne dwie godziny. Aby łatwo wyjąć piankę, użyj naoliwionej szpatułki.
Przed podaniem wymieszaj skrobię i cukier puder w równych częściach i obtocz kawałki pianek w mieszance.
Ciesz się domowymi piankami – są lekkie, puszyste i w sam raz do dodania do ulubionych napojów!
